二两香豆皮大王

豆皮是江南的主食之一,也是岳阳民间极具特色的传统小吃。是用纯绿豆磨成浆状,再用手工烫成面皮包裹糯米饭的一种纯手工艺传统美食。可煎、可蒸、可煮多种吃法,深受岳阳老百姓的喜爱,也是岳阳传统美食的重要组成部分,如今尚存于洞庭湖畔的巴陵地区。自二两香豆皮大王的第一代传人刘修身开始,至今历经四代,成功地把制作加工的老手艺保存了下来,并坚持传统手工艺制作二两香豆皮大王至今。


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